|
 소화기 점막조직이 위산이나 펩신에 의해 파괴되고 헐은 상태를 말하며 위궤양과 십이지장궤양을 소화성 궤양이라 한다
1. 소화성 궤양의 원인
 |
단백질 부족, 저단백혈증 |
|
심신 과로로 인한 신체기능 저하 |
|
불량한 식습관－과식, 흡연, 지나친 음주, 커피 |
|
유전적 요인 |
|
치아의 염증(치아염증 박테리아가 위벽에 염증과 궤양을 일으킴) |
|
약의 장기복용 및 남용 |
|
정신적 스트레스(위산분비 증가) |
|
2. 소화성 궤양의 식사관리
소화성 궤양의 식사관리 원칙은 고단백, 고열량, 고비타민의 균형잡힌 식사이며 질적으로 높은 영양을 공급하는 게 목적이다.
즐겁고 편안한 마음으로 식사
식사를 급하게 하면 위의 운동과 위액 분비가 촉진되어 병이 악화된다.
단백질, 철분, 비타민 C 등을 충분히 섭취
열량 결핍, 단백질 결핍, 비타민 결핍, 철분 결핍 등의 복합적 치료를 위해 단백질, 철분, 비타민 C의 섭취에 신경쓴다
통증이 심할 때는 자극성이 없고 소화되기 쉬운 음식을 조금씩 자주 섭취
가능한 싱겁게 조리하고 너무 뜨겁거나 차가운 것은 자극을 주므로 피한다.
술과 알코올음료, 카페인음료(커피, 코코아, 차), 자극적인 향신료의 섭취 금물
딱딱한 음식, 말린 식품, 튀긴 음식 섭취는 피한다.
적당량의 지방 섭취는 위산 분비를 줄이므로 병의 악화를 막을 수 있으나 너무 기름진 음식이나 동물성 지방은 되도록 삼간다.
흡연은 궤양을 악화시키므로 금한다.
취침 전 음식 섭취는 야간에 위산 분비를 촉진하므로 금한다.
우유는 조금씩 나눠서 마신다.
우유는 섭취 후 약 20분간 위산 중화 효과가 있으나 이후에는 우유 단백질과 칼슘이 위산 분비를 증가시킬 수 있으므로 조금씩 나눠 마신다.
제한식품
종자류, 견과류, 통곡류, 건조 콩류, 팝콘, 붉은 살코기, 자극성 강한 조미료로 조미한 육류, 멸치, 진한 고기국물, 고등어, 강한 향의 채소, 강한 드레싱, 섬유질 많은 채소, 커피, 탄산음료, 신맛 강한 생과일, 잼, 마멀레이드, 초콜렛, 고춧가루, 수정과, 식혜, 향신료, 후춧가루, 겨자, 파, 마늘, 카레, 매운 김치
글/김현정(365홈케어 영양사) |
